珠田八仔板鸭系江西遂川县特点传统商品，已有百余年的生产历史。商品系使用红毛鸭（中国三大名鸭之一）作材料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学办法精制而成，其外形如月琴，表面光洁黄润，肉嫩骨脆，香味诱惑，素以色、香、味、形俱佳而著称，被誉为腊味之王。商品荣获中国星火计划成就展会金奖、江西食品掌握优质奖、中国杭州星火商品国际展会金奖、2001江西食品展销新纪元出色商品及2003中国江西暨周围区域大型旅游商品推广会出色商品。